Durante este fin de semana, autoridades de San Pedro iauguraron el Foro Gastronómico en el Centro Cultural Plaza Fátima que será un punto de encuentro donde se acerque a los ciudadanos las herramientas necesarias para la creación, desarrollo y consolidación de su negocio de la industria de alimentos, bebidas y restaurantera.
Este evento está compuesto por tres actividades simultáneas, la primera consta de una jornada de conferencias, cursos, talleres y paneles para dar a conocer las tendencias y nuevas tecnologías en la industria, el ciclo de conferencias dio inicio con la plática “La magia de las esencias”, impartida por la chef Josefina Santa Cruz, en el panel “Mi marca mi esencia”, participaron los especialistas Lulú Pedraza, Daniel Villarreal y Eloy Mendoza; la segunda actividad es un área con stands de proveedores destacados de la industria restaurantera y por último, un área al aire libre en donde expositores y emprendedores que cuentan con productos nuevos e innovadores podrán hacer demostraciones de su producto o degustaciones.
Se dijo que el municipio busca ser Capital Gastronómica a nivel Nacional, dandole apoyo a los emprendedores y sus nuevas ideas para que emprendan su negocio y se conviertan en empleadores. Considerados el motor principal de la economía mexicanay esperan que el Estado las nuevas herramientas que prepara para apoyarlos a que los negocios crezcan y se mantengan en el mercado.