Así lo explico Daniel García Rosales, Presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) del estado, compartió proyecciones prometedoras sobre la esperada jornada.

«Para nosotros, este día es más que una celebración; es el ápice del año en términos de ventas», comentó García Rosales con entusiasmo. «Estamos listos para recibir a miles de familias que eligen nuestros restaurantes como escenario para honrar a las madres».

Se estima un aumento considerable del 25 al 30 por ciento en el consumo en comparación con días ordinarios. Sin embargo, con la coincidencia de la festividad en un fin de semana, se aguarda un impacto aún más significativo.

García Rosales reveló que se espera una inyección económica impresionante, proyectando una derrama de hasta 700 millones de pesos.

La celebración se extiende más allá del 10 de mayo, abarcando el fin de semana completo, con un estimado conservador de ventas y una participación prevista de al menos el 85 por ciento de los 22 mil establecimientos gastronómicos en la región. Este número abarca una amplia variedad de opciones, desde pequeños bistros hasta reconocidos restaurantes de alta cocina, todos listos para deleitar a los comensales en esta ocasión especial.

El Presidente de CANIRAC  Nuevo León, considero que Mayo emerge como un mes crucial para los restauranteros, marcado por eventos significativos como el Día de las Madres y el Día del Maestro,  representando una bocanada de aire fresco en medio de los desafíos económicos del primer semestre del año, inyectando energía y motivación para encarar con optimismo el segundo semestre.

Finalmente, pidió a los comensales realizar reservaciones con antelación en los restaurantes a los que prefieran acudir, esto para garantizar una experiencia sin contratiempos, así como planificar con tiempo su visita para que cada familia pueda disfrutar plenamente de este día tan especial en los 22 mil restaurantes afiliados en Nuevo León.